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半干海参发制方法

2019-10-24

哈尔滨海参专卖店

哈尔滨海参专卖店半干海参是一种干湿适中,肉质均匀,鲜度好的海参。已发制好的海参储藏方法:已发制好的海参用小塑料袋单根套起来,放入冰箱中冷冻储藏。


半干海参——半干海参采用新型工艺,经现代真空干燥技术加工而成,干湿适中,肉质均匀,鲜度好,便于识别质量,价格适中,携带方便,深受消费者喜爱。


储藏方法

◎已发制好的海参储藏方法:已发制好的海参用小塑料袋单根套起来,放入冰箱中冷冻储藏。

◎未发制好的盐渍参、半干参储藏方法:未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏,切不可放在常温下储藏。


发制方法

◎取洁净无油的锅放入海参,然后加入常温水,水量没入海参10cm为好;

◎用大火将水烧开,水开后转用小火煮40分钟,之后将海参自然凉透;

◎按原有开口处剖开海参,沙嘴去掉断筋,清洗干净。

◎将海参置入洁净无油的器皿,放入冰块,再注入纯净水,Z后放入冰箱冷藏,即可食用。


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