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天然燕窝什么样的好呢?燕窝还有等级?

2020-01-03

很多人理解的燕窝等级,就是3A4A5A。但是必须说,这个等级和燕窝是否天然燕窝没有必然联系。燕窝等级是什么意思呢,是早期香港的批发商为了分流产品设定的标准,主要看燕盏的最宽的地方的宽度:3A就是小女孩的三个手指的宽度,4A就是四个手指的宽度,5A就是五个手指的宽度,6A就是6个手指的宽度。


也就是说,燕窝等级越高,燕窝的宽度越宽。


燕窝什么样的好?哈尔滨燕窝专卖店为大家介绍


首先,一盏好燕窝,必须是纯天然燕窝,即不漂白不刷胶不补碎不注水,并且有着如下特征:


燕窝纹理:丝状结构,纹理清晰,挑完毛后裂缝天然。


燕窝底座:燕丝蓬松自然。


燕窝缝隙:盏身有自然风干后形成的裂缝,深处隐约可见的黑色的杂质和绒毛。


泡发:纯天然燕窝(屋燕)泡开时间短,3-4小时可泡发完全。 泡发后丝丝分明,晶莹剔透。


最后的最后,唾液酸含量要达到10%左右,才能称得上优质哦,唾液酸是判断燕窝品质的重要依据。

哈尔滨燕窝专卖店

如何购买优质的天然真燕窝?


1.真燕窝呈半透明状,颜色为米白或米黄。在光线下,燕窝呈丝条状,纹路清晰走向一致,且细密,可以看见挑毛后的天然缝隙。


2.真燕窝经过精修加工后,一盏克数不会太高,一般在4~7g,且燕角底座占盏身重量不超于10%。


3.真燕窝泡发后水比较清凉,燕窝发头在6-8倍,低于或高于这个发头,都需要注意,且用手拉有韧性。


4.真燕窝炖煮后有浓浓的蛋清香味,无其他腥味、臭味以及异味。


5.真燕窝炖煮后口感,细腻爽滑,蛋清味浓厚,带有软软的Q弹,口感是非常棒的。


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