哈尔滨海参专卖店从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养流失较少,而且味道鲜美,也容易操作,这些做法比较有利于海参自身营养的释放。
从食用方法上来说,可将提前水发后的海参。
一是直接食用。根据个人口味可蘸取适量蜂蜜或酱油食用。如果感觉化冰后的海参凉,可在温水中泡一会儿再食用。
二是可以熬粥、做菜、做汤时把海参切成块状加入一起烹饪。
三是可以和牛奶、南瓜一起熬制,营养更丰富。
而对于即食海参来说同样如此,即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别,只是即食海参无需泡发,食用起来具有方便、快捷的特点而已。
另外,也可以根据自身体质选择不同吃法。比如老人或体质较弱者,海参南瓜小米粥应该是比较好的选择。
因为小米是粗粮对胃肠比较好,也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的食物。如果您家中条件允许,可以选择一年四季坚持海参进补。
年轻人每天食用一根海参也是很好的选择。每天早上空腹吃一只泡发好的海参,增强免疫力,及时补充每天消耗的大量能量。
如果个人不是很喜欢海参的鲜香味,可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用效果更好。
爸妈垂暮之年,白发渐多,需要更多关怀和健康体魄;媳妇操持内外,身心俱疲,需要青春容貌,年轻体态;孩子纯真善良,身心娇嫩,需要更多营养;而你在外奔波拼搏,需要充沛精力。提升免疫力护卫好你的健康,海参不止能做到这些!除此之外,海参还具有调节血脂、血糖。长期食用还能改善睡眠,提高记忆力,促进生长发育。
海参作为一种营养价值很高的食物,很多人都喜欢买来送人,但是拿到了海参之后,不少人都不知道该怎么动手做,特别是内陆地区的人,吃海参吃的很少。那么海参怎么吃?想知道就看下面的内容吧!
木耳海参汤
原料
水发海参,木耳,银耳,黄瓜,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,香菜。
做法
1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;
2、把锅里倒入少量的油,然后把生姜首先放进去炒一下,接着放入木耳,翻炒一会之后就倒入高汤,放入料酒和盐,然后盖上锅盖炖。水开了之后转为小火,慢慢的炖上半个小时。
3、半个小时将海参放进去,再次煮开之后就可以关火了。关火了之后把胡椒粉、葱、香菜以及黄瓜放入汤里,再倒上少许的香油,这样一道木耳海参汤就完成了。
这个汤的做法其实是比较简单的,只是准备的材料比较多,虽然有一点麻烦,但是味道非常好,吃了之后就会觉得一切麻烦都值得了。干的木耳记得要提前泡发,一般一个小时就可以了,泡发超过八小时要避免。