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怎样辨认刷胶燕窝

2020-12-08

哈尔滨燕窝专卖店提示您爱吃燕窝的人相信都听说过“刷胶”这个词,所谓刷胶就是运用木薯粉、食用胶等刷在真燕窝的外表,刷胶以后的燕窝分量会添加,也会更加好看,但是保健功效却大打折扣,买燕窝,一怕刷胶,二怕漂每每看到有人买到刷胶,漂白的残次燕窝时,都感到万分心疼。市面上总有那么些无良商家,当无法确认燕窝是否刷胶时,可以从燕窝的泡发率来看,泡发率是衡量燕窝品质好坏的最基本特征,因而选材最关键。


刷胶的资料通常是:木薯粉、食用胶、所谓的燕浆,还有一种喷锁水剂的,让水分无法从燕窝中出来,其成分类似于头发用的摩丝,喷上去后让燕窝有刺手感,感觉上很干,其实水分都锁在燕窝里面了。这些资料吃不死人,但对身体有害无益。


区分方法


1、肉眼看纹路


刷胶的燕窝会在燕窝的外表形成润滑无凹凸感的均匀纹路,有胶水相同的不天然的反光,而且刷过胶的燕窝基本上外表被刷得没有缝隙,密不透风(都是用毛刷刷的);未刷过胶的燕窝,凸面都是出现一丝丝很清楚的纹路,光泽是温润的,不会有工业感的胶水反光,一般会有裂缝;凹面即反面纹路是网状的,像丝瓜络相同。


哈尔滨燕窝专卖店


2、看分量


毛燕(白燕盏原料)没有修过底座的,分量一般是在5-12克,修过底座的一般在4-9克,高于10克以上的精品燕盏不多见。燕盏等级是综合盏型巨细,分量不是必定要素。同样巨细的燕窝,刷胶的就比不刷胶的重了许多,也就是说消费者以燕窝的价格买了胶水和不知道物。


3、燕窝泡水


天然燕窝发泡4-6小时就天然散开,吸水能力强,且泡出来的水较清,不会掉白粉相同的东西,也不会污浊,而刷胶的压我泡水不容易发开,所以很多商家建议顾客将燕窝泡水12小时,乃至更多的都有。如果是粘碎燕窝,泡发过程中会发现有很多小碎快坠落。正常手艺挑毛,只需将燕窝入水3分钟,用毛巾包住,过一会,等水渗透燕窝,就可以开端挑毛。


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